Banane et fruits exotiques : toutes nos recettes

Le tartare sucré de mangue et banane, c'est une idée élégante et fraîche qui réinvente le dessert à l'assiette avec beaucoup de légèreté. La mangue apporte sa douceur sucrée et sa chair généreuse, la banane sa rondeur fondante, et la mélisse vient parfumer l'ensemble de ses notes citronnées et herbacées qui surprennent agréablement dans un dessert fruité. Les petits financiers moelleux accompagnent le tartare avec beaucoup de naturel, apportant ce contraste de texture croustillante et beurrée qui rend chaque bouchée vraiment intéressante. Un dessert frais, délicat et original qui fait son effet sans demander beaucoup d'effort.

Un cake à la banane et à l’ananas, au départ je voulais uniquement faire ce cake avec de l’ananas mais j’ai vu deux bananes qui commençaient à être bien mûres aussi ai-je décidé de les mettre dans le cake.

Ce cake est délicieux et transporte nos papilles vers les îles avec le goût du rhum et de la vanille très présent. Délicieux au goûter ou au petit-déjeuner mon cher et tendre adore.

Une grosse crêpe au lait de coco mais également à la farine de noix de coco, associée à la mangue et deux petites bananes freyssinettes, l’exotisme était dans l’assiette ! Cette farine a en plus l’avantage de faire baisser l’indice glycémique des ingrédients avec lequel elle est mélangée, ce qui n’est pas plus mal.

Smoothie mangue, banane et jus d'orange, une recette de boisson rafraichissante et vitaminée. Cette recette de smoothie à la mangue, banane et orange est rapide à faire. Il vous faudra moins de 15 minutes pour avoir une boisson fraîche tropicale.

Pour bien commencer la journée ce banana bread sans sucre ajouté est plus un pain un peu sucré qu'un gâteau et son doux parfum de banane auquel s’ajoute celui de l’amande est délicieux !

Je vous ai concocté un petit milkshake chocolaté sans sucre ajouté, sans lactose et qui a un goût d’enfer : le milkshake vegan au beurre de cacahuète ! Et si vous en faisiez un pour le goûter, pour changer des petits gâteaux ?

Je vous propose une douceur sans lactose, légère et savoureuse, parfaite pour terminer un repas copieux. Facile et rapide à réaliser, cette crème a tout pour plaire, aussi bien à celui qui la réalise qu'aux papilles gourmandes qui la dégusteront !

Une bûche parfumée au chocolat, à la banane et aux fruits exotiques. Cet entremets n’est pas à mettre entre toutes les mains. On aime ou on n’aime pas mais elle ne peut pas laisser indifférente. Si vous invitez des personnes dont vous ne connaissez pas les goûts, je vous déconseille de la faire. Pareil, s’il y a des enfants, optez pour quelque chose de plus doux.

Et voilà une salade de fruits qui m’a fait voyager un peu : les îles, le soleil, le sable fin, les cocotiers….

En plus, cette salade de fruits gourmande est très facile et rapide à préparer.

Et elle apporte de la légèreté et de la fraîcheur à la fin d’un repas trop lourd !

Une tarte aux saveurs de banane, mangue et ananas, aussi belle à regarder que bonne. Recette du MOF Stéphane Tréand qui a su conjuguer ces trois fruits exotiques et rendre la tarte vraiment savoureuse. Pensez-y pour votre prochain dessert du dimanche !

Cette confiture réunit trois fruits du bout du monde dans un même élan de générosité et de parfum. La banane apporte son fondant naturel, la mangue sa chair dorée et sucrée, tandis que le fruit de la passion distille une acidité vive et fleurie qui tranche avec bonheur sur la douceur des deux autres. C'est une confiture lumineuse, idéale pour égayer les petits-déjeuners d'hiver ou rappeler les saveurs d'un été lointain.

Elle s'étale à merveille sur des tranches de brioche légèrement grillée ou sur des crêpes encore chaudes, mais elle trouve aussi sa place dans un yaourt nature ou en garniture d'un gâteau roulé. Si vous aimez les contrastes, ajoutez une pointe de vanille ou une pincée de cannelle à la cuisson pour lui donner encore plus de caractère. Côté conservation, glissez vos pots retournés dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, et n'oubliez pas de les étiqueter avec la date, car cette gourmandise disparaît souvent bien avant d'avoir vieilli.

Je vous propose aujourd'hui une belle recette de yaourts fait maison, des yaourts moelleux à la banane et sans lactose. Réalisé avec la yaourtière multidelices SEB.

La Nice cream vous connaissez ? C'est un mot hydride, « Nice cream » vient de la contraction de « banana » et de « ice cream ». C'est donc une crème glacée dont la base est la banane.

Je vous propose ici, la version classique de la "Nice cream à la banane" avec un moins classique coulis de datte au lucuma. La nice cream est une glace végétale, sans produits laitiers, sans oeuf, sans gluten, crue et surtout sans sorbetière prête en une minute !

J'ai choisi de revisiter le traditionnel riz au lait pour en faire un dessert végétalien aux saveurs de l'Inde. Aussi, le lait de coco remplace le lait de vache, la mangue et la banane parfument le mélange et confèrent à ce dessert tout droit venu de l'enfance des saveurs fruitées et exotiques.

Trop facile et trop bon... Foncez préparer ces barres énergétiques aux fruits secs (bananes, fruits tropicaux, raisins, noisettes, noix de cajou, amandes) !

Des ananas bien juteux, des kiwis et des bananes parfumés à souhait…Une délicieuse odeur a envahi la cuisine pendant la cuisson de la confiture. Vous pouvez glisser un pot dans vos paniers gourmands !

L'alliance originale de la banane et de la noix de coco. Un peu de cannelle pour relever le tout, un glaçage au mascarpone pour la douceur et le tour est joué !

Aujourd'hui je vous propose un délicieux cheesecake à la banane avec un bon goût de rhum, trop crémeux et super frais ! Il saura faire fondre les papilles de vos invités à l'heure du dessert.

Une salade de fruits qui nous vient de l’équateur, qui à la base se compose de jus d’orange, papaye et bananes.

Tant pour sa couleur que pour son goût, le kiwi a toujours sa place dans une salade de fruits.